种类、品种的选择。葡萄根据其用途可以分为鲜食品种、酿酒品种、制汁品种、制千品种等,全世界葡萄品种约有8000多个,但生产中广泛用于鲜食裁培的品种不过几十个。在建园时选择适宜的品种是一一个非常重要的问题,品种选择不当会直接影响生产者的经济效益,严重时会造成巨大损失,甚至导致生产失败。对桃苗新品种种类的选择。
葡萄的种类葡萄在植物学分类中属于葡萄科(Vitaceae L.)、葡萄属(V-tis L.)。葡萄属又分为葡萄(Muscadinia Planch)和真葡哲(Euitis Planch)两个亚属。其中葡萄亚属有3个种,即圆叶葡萄(V. rotundifolia Michaus)、鸟葡萄(V. munsoniana Simprson)和墨西哥葡萄(V. popenoei Fennel),主要生长在热带森林中,对真菌病害和线虫有高度抗性,对根瘤蚜完全,因此主要用作抗性育种的优良材料。真葡萄亚属包括70余种,其中有20个种用于生产浆果和砧木。